3 Eiweiß
250 g Zucker
350 g gemahlene Walnüsse
1 Päckchen Oblaten

Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen und einige Zeit weiter schlagen. Die gemahlenen Nüsse unterheben.
Mit zwei Löffeln Kugeln formen, auf die Oblaten setzen und etwas festdrücken.

25 Min. bei 140 bis 160 °C backen.

Doppelte Menge reicht für 3 Backbleche

Socki