200 ml Sahne
100 ml Milch
100 g Gorgonzola
1 Hand voll TK Blattspinatwürfelchen
Salz
Pfeffer
Muskat
Instant Fleischsuppenpulver

Sahne und Milch aufkochen. Den Gorgonzola reinbröseln und schmelzen lassen. Den Spinat dazugeben und die Soße einkochen lassen bis sie schön schlunzig (dicklich) ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und gegebenenfalls mit dem Fleischsuppenpulver abschmecken. Wem das zu käsig ist, mit Sahne oder Milch etwas verlängern.

Orecchiette dazu abkochen. Orecchiette sind Öhrchennudeln. Die kriegt man im italienischen Laden. Geht natürlich auch mit anderen Nudeln.

Socki