Fürs Wochenende habe ich am Donnerstag Putenfleisch gekauft und in Schwenkbratenmanier mariniert. Das Rezept hatte ich vom Chefkoch aber so richtig zufrieden war ich mit der Marinade nicht.

Sollte hier ein Saarländer mitlesen, der seinen Schwenkbraten selber einlegt, bitte ich um das Rezept. Schließlich habe ich hier keinen Globus in der Nähe. Ich muß mir selbst behelfen. Was im Handel als eingelegte Ware verkauft wird, ist manchmal echt nicht zu ertragen.

Socki