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Roar!

Socki

Heute gibts Flieten.

Flieten? Wasn das?

Flieten halt!

HÄHNCHENFLÜGLEN

Mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, rosenscharf und Olivenöl eine dickflüssige Paste anrühren.

Mit dieser Paste die Flieten (Flügel) einpinseln, in eine Auflaufform oder eher zwei legen und bei 180 Grad ab in den Backofen.

Nach einer halben Stunde die Fritten (Backofenfritten (Fritten = Pommes Frittes)) dazu, Ofen auf 200 Grad hochschalten und alles zu Ende garen.

Sollten die Flieten dann noch nicht kross genug sein die Fritten rausnehmen und den Grill im Backofen dazuschalten.

Guten Appetit

Socki

Meinem Eichhörnchentrieb habe ich heute mal wieder nachgegeben. Im Gegensatz zum Eichhörnchen finde ich allerdings die Vorräte für den Winter, die ich angelegt habe.

In meinem Keller befinden sich nun weitere 16 Gläser Marmelade.

Folgendes habe ich heute verarbeitet:

• 1 Liter Holunder-Brombeer-Saft zu 4 Gläsern Gelee
• 2 kg Aprikosenmark zu 7 Gläsern Marmelade
• 1,5 kg Brombeeren zu 4 Gläsern Gelee
• 1 Glas Schichtmarmelade bestehend aus einer Hälfte Aprikosen und einer Brombeeren

Und nun komm mir keiner und berichtige mich mit dem Wort Marmelade! Sonst schreib ich hier in Zukunft nur noch von Gebäß!

Fotografiert habe ich noch nicht, da die Aprikosenmarmelade noch nicht richtig fest ist. Vielleicht muß ich die nochmal aufkochen aber ich hoffe mal nicht. Das ist nervig! Und falls hier jemand auf Bilder von Marmeladengläsern mit kariertem Stöffchen überm Deckel hofft, dann kann ich hier gleich den Zahn ziehen. So was mache ich nur, wenn ich was verschenke. Alles was wir selber auffressen, wandernt schmucklos in den Keller. Bepper mit Inhalt und Herstellungjahr sind selbstverständlich drauf aber die kommen auch aus der Retorte und sind nicht handgeklöppelt! Ich weiß, ich bin eine Schlampe!

Tatkräftige Unterstützung hatte ich heute nicht. Der Große mußte unten bei Oma ganz dringend was basteln, der Kleine hat den Tisch versucht mit Klebstoff zu dekorieren und meine Lieblingsnichte ist ins Arbeitsleben eingetreten und schafft es dieses Jahr wahrscheinlich auch nicht mehr nach Stuttgart.

Socki